农历春节,是一年之始 ,也是一年中最重要的节日。这个节日的活动,实际上是从前一日傍晚——除夕就开始了 。从前在济南,除夕这天家家“易门神桃符春贴 ,遍地撒芝麻秸,陈设供果迎祖先。是夕辞岁,燃爆竹滚人设酒守岁。”(《历城县乡土调查录·习俗》)其中有些习俗 ,一直沿袭至今 。
当夜幕降临时,每家的饭桌上都摆上丰盛的饭菜,全家人围坐在一起,和和乐乐地吃团圆饭。饭前先到街上烧纸 ,把祖先们迎回家中,供在写有牌位的供桌上。供桌后面的墙上,还挂有大幅画有祖先形象的“家堂轴子 ” 。吃完“年夜饭” ,放过迎春的爆竹,一家老少又围在火炉旁,嗑瓜子 ,聊天,通宵不眠,此即谓之“守岁”。到“年五更 ”新旧岁交替时刻 ,再吃“更岁饺子”。饺子一般为素馅,取新年素素静静之意。吃过更岁饺子,新的一年来临 ,晚辈们开始给长辈磕头拜年,长辈们则把“压岁钱”分给孩子们,高兴地接受着晚辈的声声祝福 。
年初一清早,大拜年开始了。孩子们穿着刚刚更换的新衣 ,大人们也个个穿着整齐,成群结伙地到同事 、邻居、亲朋好友家中拜年。过去晚辈给长辈拜年,都要向着供桌磕头 ,边拜边喊着:“给某某拜年啦! ”“给某某磕头啦!”近年来一般不再磕头,熟人见面或抱拳或握手,说些“恭喜发财”、“过年好”之类的吉祥话 ,处处充满欢乐的气氛 。
除夕和初一,也有许多禁忌。如除夕夜里不能高声说话,更不能说不吉利的话;出嫁的姑娘初一不能回娘家 ,俗信回娘家会把娘家吃穷;除夕和初一打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆,万一不小心打碎东西,要赶紧说一声“岁岁平安 ”来破解;初一不能吃面条 ,据说吃了面条一年麻烦不断;初一不兴扫地和倒垃圾,怕的是将财宝一起扫出门。
年初二这天,是已出嫁的姑娘回娘家的日子 。女儿携“姑爷”回家拜年,娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客 ” ,吃饭喝酒要坐在上首位子上;回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姊妹们说说知心话。由于过去许多大家庭是几世同堂,归宁的女儿常常是两辈甚或三辈同堂,家里顿时热闹非常 。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。
年初三 ,旧时有“挖月芽儿”的习俗。入夜,当一弯新月挂在寒空时,一些妇女便将自己的孩子带到院里 ,面对新月跪在蒲团上,手拿一把盛饭的勺子,先对月芽挖几下 ,再在自己的肋边比划几下,口中念叨:“正月初三挖月芽,风牙火牙随风去 ,从此再不发 。”据说这样一“挖 ”,一年当中就再也不会牙痛。初三这天按旧俗还是“开井日”。清晨,人们便以香火 、素菜等供于井台上,将除夕封井的红纸揭去 ,开始汲水。
正月初五旧时称为“破五” 。这一天家家都要包饺子,俗谓之“捏破五 ”;全家人在一起吃团圆饭,忌说不吉利的话;小孩子们则燃放鞭炮 ,叫作“送年”。初五晚间,家家户户“送家堂”:供上水饺,跪拜祖先 ,取下“家堂轴子 ”,再到街上为祖先送行,这就意味着年节已经过去。
正月初七为人日 ,唐代称为“人胜节”,在济南民间叫作“人七日” 。据说人日主人丁兴旺和人身健康,人们以此日的天气晴否来占验本年的收成好坏。南朝人宗凛在《荆楚岁时记》中说:“正月七日为人日 ,以七种菜为羹,剪彩为人,或镂金箔为人,以贴屏风 ,亦置头之鬓,又造华胜相遗。”一千五六百年前的这些“荆楚遗风 ”,在济南的旧俗中也得以体现 。过去在“人日”这天 ,济南人都要举行庆祝活动或参加娱乐活动。人们在五角绸或纸中剪出七个人形,贴在屏风或影壁上;也有的以薄金属雕成人形,戴在鬓角处。他们还用七种蔬菜制成饼或吃“人齐菜”并互相馈赠 ,表示祝贺 。“人日 ”这天妇女不能做针线,俗传“人日做针线,专扎婆婆眼”。
正月初十这天为石头神生日 ,称“石磨日”、“十子日 ”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾 、磨、石臼等石器,俗信否则会伤了庄稼 。这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗:初九夜里 ,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地,预示着新的一年丰收;如石头落地 ,预示着年成不好。
正月十五是元宵节 。元宵节又称上元节,因为观灯是这一天的重要活动,所以又称灯节。元宵节是继春节以后的一个比较重要的传统节日 ,至今城乡人民仍普遍欢度。
除观灯外,元宵节前后,济南的街头巷尾 ,到处都是踩高跷的、跑旱船的 、舞龙灯的、耍狮子的 。这些活动到元宵夜达到了高潮。各种表演队伍中,高跷队的阵容最为壮观:队前是高大的纸扎门灯,上写高跷队的名字;门灯前是手挑红灯笼的领队人 ,后边是锣鼓队,再往后就是两人一对叉花串行的高跷队了。队员踩在1米多高的木棍上,分别扮成戏曲中的武松、林冲 、孙悟空、猪八戒、脏官 、丑婆等 。随着有节奏的锣鼓点 ,他们各显神通,做各种滑稽表演和高难度的动作,时而令观众捧腹时而激起阵阵喝彩。过去济南以东舍坊、马家庄、西青龙等处的高跷队最为有名。
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