一个 大肠杆菌 与麦当劳四分之一磅的爆发有关 ，在10个州中病了近50人 ，其中包括一名死于感染的人 。
卫生官员已经发起了一项调查，以确定汉堡包中哪种成分可能被污染 。同时 ，麦当劳已经停止使用洋葱和牛肉馅饼在受影响州中用于四分之一磅的牛肉。切丁洋葱和其他类型的牛肉饼尚未与爆发有关 食品和药物管理局（FDA） 已经澄清了 。（根据照片 ，滑动的洋葱似乎是简短的Julienne-Cut切片 。）
大肠杆菌， 或者 大肠杆菌 ，是一种经常在健康人和暖血动物的胆量中发现的细菌。但是 ，有很多类型的 大肠杆菌，有些可以使人生病 。这些引起疾病的细菌包括 大肠杆菌 O157：H7，与四分之一磅的爆发有关 。
这类 大肠杆菌 可能引起特别严重的肠道感染 ，部分原因是它释放出一种毒素 ，会损害肠道的内膜并因此引起血液腹泻。这种感染的症状通常是在一个人消耗污染食物或液体后两到五天出现的，它们可以持续约五到七天。
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症状包括腹部抽筋 ，呕吐 ，脱水，发烧 ，腹泻 ，有或没有血液，疲劳和恶心 。根据 约翰·霍普金斯医学 ，大约8％的案件导致 溶血性尿毒症综合征 （HUS） ，会损害血细胞和肾脏，并可能导致肾衰竭并可能死亡 。儿童和老年人面临HUS的最高风险 大肠杆菌 感染。
四十九个疾病与正在进行的爆发有关 ，包括10次住院和1人死亡 ， 疾病控制与预防中心 （CDC）报道（10月22日）报道 。科罗拉多州报告的情况最多，有26例，其次是内布拉斯加州 ，九个 。 人们也生病了 在蒙大拿州 ，俄勒冈州，怀俄明州 ，犹他州 ，堪萨斯州，爱荷华州 ，密苏里州和威斯康星州。
“每个人接受采访的人都在麦当劳开始饮食之前就在他们的病开始之前就在麦当劳进食 ，最具体地说，要吃四分之一磅的汉堡包 ， ” 疾病预防控制中心报道 在调查页面上 。（疾病预防控制中心没有注意到总体中有多少人接受了采访 。）
卫生官员发现有证据表明汉堡上使用的洋葱可能是污染的根源 ，他们也在研究牛肉馅饼，因为这是另一种常见的途径 大肠杆菌 接触。
麦当劳已停止使用在科罗拉多州 ，堪萨斯州 ，犹他州和怀俄明州的四分之一磅的洋葱和牛肉馅饼，以及爱达荷州，爱荷华州 ，密苏里州 ，蒙大拿州，内布拉斯加州 ，内布拉斯加州 ，内华达州，内华达州 ，新墨西哥州 ，新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区 。
疾病预防控制中心说：“四分之一磅的牛肉馅饼仅在四分之一磅上使用 。 ”“新鲜的洋葱主要用于四分之一磅的汉堡包，而不是其他菜单项。”
人们通常从 大肠杆菌 没有治疗的感染 ，但严重的病例 ，尤其是涉及HUS的病例，需要在医院进行治疗 。疾病预防控制中心建议 ，吃四分之一磅后出现严重症状的人应该寻求治疗 ，并告诉他们的提供者他们吃的东西 。对特定州爆发的疑问的人可以联系 州卫生部门。
本文仅是出于信息目的，不打算提供医疗建议。
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